電子レンジの種類を解説します。

電子レンジは、日本では商品化されてから40年以上もの歴史があります。電子レンジはほかの家電と比べると、普及に時間がかかったものの、さすがに現在ではさまざまなタイプのものが売られています。

現在普及している電子レンジのタイプは、大きく分けて2種類。電子レンジ単体のタイプと、オーブンとの複合タイプ（いわゆる「オーブンレンジ」）。もちろん後者のタイプのほうが高性能・多機能ではありますが、それぞれ購買層が違うため、どちらの電子レンジもよく売れています。前者のタイプの電子レンジは、主にあまり自炊をしない人（家庭）に向いています。後者のタイプは、とにかく料理をする人向け。料理好きな人や大家族の家はもちろん、「短時間で効率よく調理を済ませたい」という主婦や「料理は好きだが腕に自信がない」というなど人にもオススメです。

電子レンジの基本機能は、マイクロ波を食品に照射することで、解凍や加熱を行うもの。この機能を使って調理を効率よく進めることができます。

しかし電子レンジも商品化されてから40年以上経つものですから、今では当初と比べると驚くほど高機能化が進み、さまざまなタイプが出回っています。電子レンジの高機能なタイプは「オーブンレンジ」と呼ばれることが多いですが、一言で「オーブンレンジ」と言ってもさまざまなタイプがあります。

近年注目の電子レンジのタイプの一例として、三菱の「石焼厨房」という商品があります。この機種は、単に電子レンジにオーブンの機能が付いているというだけではありません。この「石焼厨房」、名前通り、石焼による調理を再現しようという意欲作。庫内には本当に「石」が組み込まれており、石からの遠赤外線によって石釜で焼いたような仕上がりを実現。特にピザやタンドリーチキンは絶品です。また、370℃の過熱水蒸気による「スチーム焼き」も好評ですし、グリル機能も付いています。