電子レンジを使ったレシピ
電子レンジは、発売当初は食品の温めと解凍くらいしかできないものだと考えられていました。
現在では、電子レンジも多機能のものが出回るようになったとはいえ、電子レンジ自体の仕組みは今も昔も同じです。それでも巷には電子レンジを使ったレシピが多く出回っている現状を見ると、メーカーや消費者が工夫しながらレンジの使用法の幅を広げてきたということがよくわかります。また、電子レンジ自体もさまざまなレシピを提案していて、これらのレシピをあらかじめ「オートメニュー」として組み込んでいる機種も見られます。
電子レンジを使った簡単なレシピの例としては、
・蒸しパン
・茶碗蒸し
・プリン
・マッシュポテト
・煮物や煮込み料理
・ジャム
・おひたし
・炊飯（おこわや赤飯など）
また、電子レンジは料理の下ごしらえでも大活躍。オーブンやグリルの機能が付いている機種なら、さらにレシピの幅は広がります。
電子レンジ使用のレシピ
電子レンジを使うと、これまで時間がかかっていた料理や難しい料理も簡単にできるようになります。
電子レンジを使ったレシピは、今日ではかなりの数が知られていますが、こうしたレシピの中には実に驚くべきものもあります。その例の一つがクレープ。クレープは本来、フライパンで焼くものですが、薄くキレイに焼くのは結構難しいもの。でも、電子レンジを使えば、誰でも簡単にクレープが焼けます。
このレシピでは、まずレンジ皿にラップをピンと張ります。そこへクレープ生地を大さじ1杯流し、丸く薄く延ばして「強」で2分。これだけで薄くてキレイなクレープができてしまいます。「ミルクレープ」などの場合は、フライパンも併用すると、早くできますね。
このクレープのレシピ、電子レンジは工夫しだいでいろいろな使い方ができるという好例ですね。ほかにも、揚げ物が少ない油で簡単にできるなど、電子レンジレシピは本当に手軽です。皆さんも電子レンジの使い方を工夫して、料理の手間や労力を削減したレシピを作ってみてください。